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陕西哨子面-关键是肉哨子

时间:2021-09-14来源:茯苓新文科普知识

主料:

五花肉(肥瘦)(各一斤)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、豆腐(适量)、木耳(适量)、黄花菜(适量)、豆角(适量)、西红柿(适量)、鸡蛋片(适量)、韭菜(适量)、香菜叶(适量)、胡萝卜(适量)

辅料:

老抽(半碗)、生抽(半碗)、醋(一碗(差不多6勺))、料酒(小半碗)、味极鲜(两勺)、五香粉(一小勺)、大料(少许)、花椒(少许)、香叶(三片)、肉蔻(一粒)、桂皮(少许)、小辣椒(4、5粒)、盐(少许)、味精(少许)

做法步骤:

1、先做肉哨子啦!肥瘦五花肉准备好,后臀的瘦肉最好。

2、瘦肉和肥肉,分别切成1cm见方的河北治继发性癫痫病哪家好肉丁。

3、葱姜切丁,姜是3块,切成碎丁。

4、热油后,加入肥肉出油,直至肉发皱,油变清亮了。

5、将瘦肉倒进去,继续出油。

6、放入老抽、生抽、醋,大火5min。

7、倒入料酒、味极鲜、开水以及葱姜蒜,继续大火。

8、大火煮沸后,加入五香粉,准备料盒。

9、料盒中放大料、花椒、香叶、肉蔻、桂皮、小辣椒。

10、料盒入锅中,转中火,加盖,20min。

11、加少许盐、转小火烧5min,出锅前再加少许味精即可。

12、肉哨子出锅!百搭圣品啊,强烈推荐,酸酸有味的肉。

13、做哨子面过程忘了拍照啦,给大家说下做法。葱姜煸锅,放入豆腐丁、木耳丁、黄花菜丁、豆角丁、西红柿丁、胡萝卜丁翻炒。加入五香粉、盐、并放入肉哨子,并加癫痫为什么总是在早上发作水。翻炒一段时间后,即可出锅!可提前准备鸡蛋片、韭菜和香菜叶。开吃,香喷喷哦~~。

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与莴笋、五花肉、生菜搭配;与芒果、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

豆腐什么原因会引发抽搐?trong>的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与羊骨、紫菜、蛤蜊搭配;与竹笋、比目鱼、葱相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与荸荠、春笋、枣(鲜)搭配;与萝卜、鸭翅、田螺相克,同食可能会引起不适;

黄花菜的热量(卡路里)38千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

豆角的热量(卡路里)47千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾、健胃、哈尔滨癫痫病治疗医院,经验分享和五脏等功效;可与土豆、土豆、木耳搭配;

西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与鸡蛋、圆白菜、黄鱼搭配;与土豆、草鱼、虾相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与猪肉、绿豆芽、基围虾搭配;与蒜薹、牛排、菠菜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与绿豆芽、卷心菜、香菇搭配;与柚子、白萝卜、苹果相克,同食可能会引起不适;

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