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蔓越莓夹心甜馅饼怎么做才好吃

时间:2021-09-14来源:茯苓新文科普知识

主料:

饼皮(配料)、低筋粉(120克)、黄油(40克)、泡打粉(1/2小勺)、奶油奶酪(40克)、小苏打(1/8小勺)、细砂糖(40克)、全蛋液(30克)

辅料:

蔓越莓馅(配料)、蔓越莓干(120克)、细砂糖(25克)、清水(300克)

做法步骤:男性癫痫去哪里治>

1、先制作馅料,将蔓越莓干、清水,同放入牛奶锅里,大火煮至沸腾,然后小火,盖锅熬煮约30分钟。

2、一直煮到蔓越莓干变得软烂,然后加入细砂糖,拌均匀。

3、将蔓越莓馅装起,冷却备用。接着做饼皮。

4、黄油,奶油奶酪软化后,加入细砂糖,搅打至蓬松状态。

5、分两次加入全蛋液,每一次都待搅打融合后再添加下一次。

6、筛入低筋粉,泡打粉,小苏打,拌成无干粉状态的团状。

7、睡觉时老是抽搐是怎么回事将面团装入大号加厚的保鲜袋中,然后擀成0.3厘米厚的薄片。

8、用一个比六连杯模具上口直径大3厘米的圆形饼干模具印出6片大圆面片。(没有模具的可以取一小块面团,捏成圆形薄片即可)。

9、将大圆面片分别放入到六连杯模具中,用手压紧四周以及底部,不要留有空气。

10、将蔓越莓馅料平均分配到6个饼坯托中,并将馅料抹平。

11、将之前剩余下来的面片揉合后重新擀开,然后用一个跟模具上口直径等大的圆形饼干模印出小圆片,盖在馅料上,形成密封的盒癫闲病不能吃什么啊子。然后用叉子在顶部划上格子花纹,并刷上全蛋液。(剩余的面团我用了一个心形派模消耗掉,做一个没有馅料的派饼。)。

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高小孩5岁得了癫痫怎么办

奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡;有利:富含钾;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

全蛋液的热量(卡路里)144千卡;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与苋菜、小米、桂圆搭配;与牛奶、兔肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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