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小雪养生食谱推荐:冬瓜炖羊肉 -

时间:2020-01-09来源:镇江新闻网

导语:小雪节气是养生进补的好时节,小雪节气正值冬季,冬季是匿藏精气的时节,冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜,小编在此推荐一道养生食谱,冬瓜炖羊肉是冬季滋补的好佳肴。尤其是气虚者非常适用。


冬瓜炖羊肉是冬季滋补的好佳肴

小雪养生食谱推荐:冬瓜炖羊肉【材料】

冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。

小雪养生食谱推荐:冬瓜炖羊肉【做法】

1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。

2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋癫痫病的早期症状有哪些香油,出锅装钵即可。

冬瓜炖羊肉特色:汤色醇白,清鲜味美。炖制时先用旺火烧开,再转小火慢炖,这样原料熟烂,汤汁醇浓,味道鲜美。

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小雪养生食谱推荐:冬瓜炖羊肉

小雪养生食谱推荐:冬瓜炖羊肉【营养功效】

有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用羊肉。现代医学认为,羊肉大补,可以生气血,冬季吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力;增加消哈尔滨正规癫痫病医院是哪家化酶,保护胃壁,帮助消化。中医则认为,羊肉性味甘温,入脾、肾二经,可益气补虚、温脾暖肾、是一种良好的滋补强壮品。

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